近期，发表于American Thoracic Society杂志的研究显示，高纤维饮食可能降低罹患肺部疾病的几率——另一个原因是吃的健康。

肺部疾病是世界上的一个主要问题。而慢阻肺是世界第三大杀手。

虽然这是事实，但减少肺部疾病和降低风险的方法却微乎其微。

降低慢阻肺几率的主要建议是停止吸烟。

较近在内布拉斯加大学医学中心，由Corrine Hanson和她的团队进项了一项研究，从全国健康和营养检查调查数据(NHNES)中获取肺部健康营养的线索。

NHNES研究是由疾病控制和预防中心(CDC)组织，涉及1921名40-70岁的人群。

受试者完成有关饮食和生活方式的问题调查;每部分涉及体检，使NHNES成为一个独特的和非常有用的数据。

高纤维和健康

摄入高纤维食物，包括蔬菜，水果和谷物，已经证明了对健康获益。纤维可以帮助我们维持健康的体重，因为其饱腹感持久;调节肠蠕动，降低胆固醇，并能减少患糖尿病和心脏病的风险。

NHNES研究中高纤维饮食为每天至少摄入17.5克纤维，低纤维饮食为每天摄入少于10.75克纤维。

在开始分析前，研究者调整了包括社会经济状况、吸烟、体重、人口和健康在内的影响因素。

高纤维和肺健康

即使数据将上述因素调整后，高纤维组个体的肺部优于低纤维组个体。高纤维组人群中，68.3%有正常的肺功能，而低纤维组中仅有50.1%有正常肺功能;高纤维组人群中只有14.8%的个体有气道受限，而低纤维组人群中高达29.8%。

结果推断，坚持高纤维饮食会对肺部有帮助。

当然，这些结果并不能证明因果;另外，作者也很快地注意到，他们没有调整身体活动，并且不能分析纤维对肺功能的影响。

研究者认为，这些发现增加了以前调查的比重。一项研究社区动脉粥样硬化风险的数据显示，与低纤维饮食的人群相比，高纤维饮食人群有满意的肺功能。

之前的一项研究显示高纤维饮食与慢阻肺风险降低相关;另一项研究显示，较高的纤维饮食与呼吸相关疾病死亡率降低40%-50%相关。

Hanson希望，如果结果可以进一步推广，公共卫生机构将能够“目标饮食和纤维饮食可作为预防肺部疾病的不受威胁、廉价方法。”

厚朴方舟2012年进入海外医疗领域，总部位于北京，建立了由全球权威医学专家组成的美日名医集团，初个拥有日本政府官方颁发的海外医疗资格的企业。如果您有海外就医的需要，请拨打免费热线400-086-8008进行咨询！

本文由厚朴方舟编译，版权归厚朴方舟所有，转载或引用本网版权所有之内容须注明"转自厚朴方舟官网（www.hopenoah.com）"字样，对不遵守本声明或其他违法、恶意使用本网内容者，本网保留追究其法律责任的权利。